Pleśń: przekleństwo czy błogosławieństwo? Pojawiły się na Ziemi 200 milionów lat temu. Od tego czasu zabijają i… ratują przed śmiercią. Nazywają je „chlebem diabła” i „plewami Pana Boga”. Wydają się bajecznie piękne, ale także wywołują uczucie wstrętu. Są potrzebne i…
Histamina. Wybrane zagadnienia z immunologii Wybrane zagadnienia z immunologii pomogą Państwu łatwiej i lepiej zrozumieć zagadnienia związane z funkcjonowaniem w organizmie histaminy. Odporność komórkowa swoista Odporność swoista jest układem swoistej odpowiedzi immunologicznej zależnej od rozpoznawania antygenów przeciwciała oraz receptorów rozpoznających antygen…
W dzisiejszym nazewnictwie wędliniarskim królują określenia: „staropolska”, „domowa”, „babuni”, bo producenci odwołują Siudo tradycji, by sugerować dobrą jakość produktu. Kiedyś wędliny wytwarzało się naturalnymi metodami małych masarniach, według określonych receptur, bez chemicznych dodatków. Z 10 kg surowej szynki otrzymywało się…
Zadbaj o codzienną profilaktykę zdrowotną Dbanie o zdrowie to poważne, długofalowe zadanie, praca na pełnym etacie – dla najważniejszego pracodawcy, jakim jest nasz organizm. Wykonanie jest niezwykle trudne jednak daje wspaniałe efekty, jeżeli jesteśmy konsekwentni w jego realizacji. Najczęściej o…
Aronia (nazwa łacińska- Aronia melanocarpa) Łączy w sobie cenne właściwości czerwonego wina i zielonej herbaty, ale nie zawiera ani alkoholu, ani kofeiny. Ma natomiast mnóstwo prozdrowotnych substancji a także jest jednym z najbogatszych źródeł naturalnych przeciwutleniaczy, chroniących organizm przed szkodliwymi…
Porzeczka czarna – (nazwa łacińska ribes nigrum (saxifragaceae) Opis To roślina należąca do rodziny agrestowatych (Grossulariaceae) ,krzew osiągający wysokość do 2 m wysokości. Pochodzi z obszarów Europy i Azji o umiarkowanym klimacie. Uprawiana prawdopodobnie już w 1400 roku, początkowo w Holandii i Danii,…
Żyworódka ( Nazwa łacińska-Calanchoe pinnata) Wiadomości ogólne Pochodząca z Madagaskaru żyworódka pierzasta to roślina z rodziny gruboszowatych. Można znaleźć ją m.in. w Azji, Australii i Ameryce Środkowej. Z powodzeniem może być uprawiana także w Polsce, jako roślina doniczkowa. Żyworódka swą…
DZIURAWIEC ZWYCZAJNY (Nazwa łacińska Hypericum perforatum) Zwany także zielem świętojańskim, to bylina porastająca łąki, polany, widne zarośla, zbocza, skraje lasów. Grecy tłumaczą także nazwę hypericum „nad podziw” (rozumie się skuteczne). Już w starożytności znana była ta roślina jako ziele święte,…
Dynia (nazwa łacińska- Cucurbita) Historia dyni sięga czasów starożytności, ponieważ znana była już grekom, którzy wykorzystywali dynię zalaną winem jako środek na zaparcia oraz rzymianom, którzy podawali na ucztach dynię smażoną w miodzie. Opis Dynia i jej właściwości lecznicze oraz…
Dzika róża (nazwa łacińska- rosa canina) Już od starożytności róża była niezwykle chętnie uprawiana – zarówno jako roślina lecznicza, jak i roślina dekoracyjna. Dzika róża uprawiana była już w Starożytnym Rzymie. Rzymianie wykonywali z niej wieńce, które nakładali na głowę…
