Każdy człowiek chce przeżyć całe życie w jak najlepszym zdrowiu. Kiedy jednak pojawiają się jakieś problemy zdrowotne, sięgamy po farmaceutyki wierząc, że to odpowiednie leki na nasze dolegliwości. Skoro chcemy być zdrowi, to czy jest jakiś sposób, by uchronić się przed chorobami? Od wieków medycyna niekonwencjonalna wykorzystuje różnego rodzaju rośliny, by chronić to, co najcenniejsze – zdrowie. Wierząc w ogromną moc leków, nie doceniamy tego, co daje nam natura, zapominając o tym, że jest ona matką wielu leczniczych roślin. Wiek XX to czas, w którym naukowcy zaczęli interesować się medycyną ludową, chcąc potwierdzić lub zaprzeczyć wiarygodności filozofii medycyny niekonwencjonalnej. Cennym powiedzeniem zwracającym uwagę na leczniczą moc roślin może być amerykańskie przysłowie, mówiące, że "jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka ode mnie" (an apply a day keeps the doctor away). Wyniki wielu badań naukowych dowodzą, że stosowanie w codziennej diecie różnego rodzaju owoców i warzyw może skutecznie zapobiegać rozwojowi raka, chorobom serca, zawałom i udarom. Już Hipokrates zauważył, jak zbawienne może być działanie pokarmów, uważając je za lekarstwo.